Тележки специализированные для кухни

Тележка для кухни – это вспомогательное оборудование, которое применяется в организациях общественного питания для выполнения разнообразных функций:

• сбора и перемещения посуды;
• сервировки столов;
• хранения и перемещение противней с полуфабрикатами, готовой продукции;
• перевозки сопутствующих грузов.

На сегодняшний день ни одно кафе, ресторан или столовая не способны обойтись без кухонных тележек. Они являются эффективными помощниками обслуживающего персонала, давая возможность облегчить их труд, сэкономить пространство. Тележки на кухне являются важнейшим элементом при транспортировке и раздаче пищи. Тележки позволяют повысить качество обслуживания, предотвратить возможный бой.

Особенности выбора тележек для кухни

1. Прежде всего, нужно озаботиться предназначением. Возможно, для Вашей кухни вполне хватит универсальной тележки, где будет все прекрасно размещаться. Поэтому следует спрогнозировать производственный процесс, а также посоветоваться с персоналом.
2. Учитываем размеры тележек. Особенно это важно в случае оборудования небольшой кухни, в которой дорог каждый миллиметр. Выбор большой тележки должен иметь целесообразность.
3. Определяемся с количеством уровней. Большее число уровней позволит тележке больше увезти. Для крупного заведения общественного питания это отличный вариант, однако, если у кафе небольшой приток посетителей, то стоит присмотреться к компактной модели.
4. Выбираем конструкцию. Тележки могут быть разной конструкции, иметь встроенные подносы и направляющие или просто направляющие.
5. Тележка должна быть изготовлена из качественных материалов (лучше всего нержавеющая сталь), она должна иметь надежную конструкцию, устойчивость и удобство эксплуатации.

Виды тележек для кухни

1. Грузовые тележки. Отлично подойдут для перевозки посуды в специальных кассетах, полуфабрикатов, фасовочных и других продуктов из склада.
2. Сервировочные тележки. Используются для перемещения продуктов, напитков, блюд, посуды для сервировки столов, в некоторых случаях для сбора грязной посуды.
3. Тележки для посуды. Применяются для перемещения грязной посуды в моечное помещение. Иногда могут задействоваться и для сервировки. У такой тележки более высокие борта.
4. Тележки-шпильки. Они предназначены для транспортировки различных подносов, противней с блюдами. Отличаются многоуровневым составом, сокращая занимаемое ими пространство.
5. Тележки для уборки помещений. Комплектуются ведрами и швабрами, специальными отсекам для уборочных и моющих средств.